かぼちゃのポタージュ

●かぼちゃポタージュ

材料：かぼちゃ1/4、にんじん1/2、ねぎ1/2、コンソメ、牛乳、塩・こしょう

　１）野菜をざく切りにして、水を加えてトロトロになるまで煮込みます。
　　（圧力鍋が早いですが、細かく切っておけば普通の鍋でも割と簡単）

　２）１）が煮えたら冷まして、ミキサーにかけます。

　３）２）を鍋に戻して、コンソメ、牛乳を加えて煮込みます。
　　この時の牛乳の量でサラっと感が変わります。
　　あっさりしたのが好きなら、お水を多めにしてもよい感じです。
　　最後に塩・胡椒で味をととのえて、完成！

　　簡単なくせに結構美味なニクイ奴です♪